ちょこっと薬膳「一汁三菜 毎日ごはん」
今回ご紹介するレッスンは「一汁三菜 毎日ごはん」。
薬膳の考えを取り入れた料理教室です。
ココスタでご紹介している薬膳はとってもシンプル。
苦い、高い食材、馴染みのない難しいものや、手の込んだ作り方はしません。
だってサブタイトルが「毎日ごはん」ですから。
お近くのスーパーで買えて、お財布にも優しい（←これとっても大事！）、
パッと簡単にできる料理ばかり。
でも、季節や体調を考えて、食で体を整える「薬膳」の考えはちゃんと取り入れてメニューを立ててますよ。
今月は「春の食養生」。
春はデトックスしながら、気持ちの波を整える（気を下げる）ことを心がけます。
それには、春に旬を迎える食材がぴったり♪あれこれ苦労して材料揃える必要ないんですよ。
調理時間は、お肉が焼ける間の「３０分」。
今月のメニューは、
飯物：雑穀ごはん
主菜：豚肉の柚子胡椒ソース
副菜：たたきごぼうの香り和え
酢の物香の物：ひじきといろいろ野菜の酢の物
汁物：なめこと三つ葉の味噌汁
甘味：抹茶のブランマンジェ 雑穀ぜんざい添え
体に優しく、美味しくお腹いっぱい♪
ごちそうさまでした！
ちょこっと薬膳「一汁三菜 毎日ごはん」
５月のレッスンは、「梅雨に備える食養生～水分代謝を高める～」
５月１３日（日）、５月１４日（月）、５月１６日（水）
１０：００～１３：００
オリバーカルチャースタジオ「COCOSTA(ｺｺｽﾀ）」で開催します。
皆さん、ぜひお時間作ってご参加くださいね。
一緒に美味しく健康づくり、楽しみましょう！！
お待ちしています♪
（cocosta : ちゃたに）
