富山市のカルチャー教室 ココスタ
暮らしにひとさじのお手伝い

毎日の食事について薬膳の観点から学ぶ、体を上向きにするお料理レッスン。

季節や体調を考えた、食で体を整える「薬膳」レシピを、
手に入りやすいお手頃な材料を使って、 簡単に作れておいしいメニューにアレンジしています。

季節や体調を考えた、食で体を整える「薬膳」レシピを、
手に入りやすいお手頃な材料を使って、 簡単に作れておいしいメニューにアレンジしています。

今月は「春の食養生」。陰が転じて、陽気が高まる季節。

肝の働きが活発になり血の巡りも良くなります。
まずは 冬に溜まった「老廃物をデトックス」。

体にエネルギーと気力を満たす、血を養う食事を心掛けて。
そして、気を落ち着かせ、胃腸の調子を整えましょう。

春の食養生 ～美肌～

山菜や春の野菜が持つ苦味は、デトックスの効果があり、
香りの良い野菜や果物は、気持ちを安定させる効果があると言われています。

気持ちをアクティブに、代謝を良くしてくれる春野菜をたっぶり使って、美肌をつくるビューティレシピをご紹介します♩

• 主菜
• 副菜
• 酢物・香物
• 汁物
• 甘味