2019年4月 ココスタ特別講座 谷口ももよ先生の薬膳レッスンを富山で開催!
薬膳料理研究家、国際薬膳師であり、予約のとれない料理講師として人気の
谷口ももよ先生の家庭薬膳講座を、このたび、ココスタ特別講座として開催が決定!!
薬膳初心者の方、お料理が苦手な方にも、丁寧かつわかりやすく楽しいレッスン、
薬膳＝美味しい！綺麗！ の目から鱗の美味しい楽しい薬膳を学べる、全国で大人気の講座です。
ヘルシーな薬膳料理を、身近な食材を使って美味しく簡単に
薬膳というと中華料理をイメージされると思いますが、家庭料理・おもてなし料理として美味しく作るコツも伝授!
食材の効能、調理のポイント等をデモンストレーション形式で学び、その日からすぐにご自宅で取り入れていただける内容です。
また今回、先生のご厚意により、薬膳の知識をさらに深めたい方、お仕事に活用されたい方向けに、アドバイザー認定講座の開催も予定しております。
グルマン世界料理本大賞グランプリ受賞〝世界一の薬膳レシピ本〟の著者、
谷口ももよ先生の講座を富山で受けられる、このチャンスをどうぞお見逃しなく!!
谷口ももよ先生 プロフィール
東洋美食薬膳協会 代表理事、全日本薬膳食医情報協会理事、日本豆腐マイスター協会理事
薬膳料理教室「Salon de Maman」主宰
「健康は日々の食卓から」と「美食同源」をテーマに、身近な食材で簡単で美味しい薬膳レシピの提案、またヘルシーなお豆腐や野菜を中心としたベジ料理にも精通。
活動は料理教室以外に講演会、セミナー、企業へのレシピ制作、監修、女性誌での掲載やTV等メディアでの出演など多岐にわたり活動。
受賞歴
2011年 豆腐フェアレシピコンテスト 優秀賞受賞
2015年 グルマン世界料理本大賞 健康料理部門 グランプリ受賞 中国煙台にて
2015年 グルマン世界料理本大賞20周年記念ベストオブベスト 健康料理部門世界第三位 ドイツ フランクフルトにて
2017年 グルマン世界料理本大賞 ダイエット料理部門 グランプリ受賞 中国煙台にて
著書
「お豆腐×お野菜でつくる-美人薬膳ごはん」
「5色のやさいでからだを整えるべジ薬膳」キラジェンヌ刊 2017年グルマン世界料理本大賞ダイエット料理部門 グランプリ受賞
「おうちで台湾スイーツ」洋泉社刊
「身近な１０の食材ではじめる薬膳ビューティレシピ」講談社刊 2015年グルマン世界料理本大賞健康料理部門 グランプリ受賞
NHKテキスト「趣味どきっ！～あったかボディでリラックス」監修 NHK出版
薬膳初心者の方、お料理が苦手な方にも
〝美食同源〟家庭薬膳レッスン
日時 2019年4月20日(土) 11:30〜15:00 薬膳の昼食付き
会場 オリバーカルチャースタジオ ココスタ
参加費 8,000円 谷口ももよ先生の著書プレゼント
定員 20名
持ち物 筆記用具
楽しく美味しく召し上がりいただける試食付きレッスン♪
家族の笑顔を支える美味しい食事を、薬膳教室で楽しく学びましょう。
※ご好評につき、満席。
ただいまキャンセル待ちのみ受け付けしております。
薬膳の知識をさらに深めたい方、資格取得を目指す方へ
「東洋薬膳茶アドバイザー」認定講座
日時 2019年4月21日(日) 10:30〜15:30 昼休憩あり
会場 オリバーカルチャースタジオ ココスタ
参加費 受講料＋認定証 25,630円（税込27,680円）
定員 20名
持ち物 筆記用具、昼食
講座内容
１．東洋医学の基本 薬食同源 身近な食薬
２．中国茶の種類と効能
３．季節の薬膳茶
＊中国茶の効能と種類を学び、季節の養生茶を学び、ご自身のため、身近な方の養生に
＊受講後に終了認定証を発行いたします
＊昼食は付きませんので、各自お昼のご用意をお願いいたします
身近な飲み物を変えるだけでも十分な食養生につながります。
中医学だけでなく、日本漢方、韓国漢方、アーユルベーダについても広く見識を深め、中国、韓国、日本の伝統食養茶について楽しく学びましょう。
お料理が苦手な方、お料理する時間がない方、薬膳というと敷居が高くてと二の足を踏まれていた方、ベジタリアンの方、薬膳の見識をもっと深めたい方、いろんな方々に楽しく学んでいただける内容となっています。