夏にいいね「塩レモン」
貴重な「国産無農薬レモン」が手に入りました♪
流通しているレモンの多くは輸入品。
生産や流通の過程で、農薬や防カビ材などが添付されていることが多く、
そのまま食べるのはちょっと不向きです。
今回手に入ったのは安心安全な無農薬国産品。
でも「アウトレット品」なので（笑）、形も大きさも不揃い。
デコボコしてたり傷が付いていたりするのですが、ぜんぜん気にしません。
安くたくさん使えるならば、「アウトレット」大歓迎♪ 主婦魂 発揮です（笑）
ここのレモンは、皮がサクサクでとても香りがいいので、実だけ使うのはもったいない。
ということで、丸ごと使う「塩レモン」にしました。
流行ったのは２年くらい前？
でも私は無農薬レモンが手に入ったらいつも仕込んで、料理に使っています。
肉、魚、野菜料理、何でもいけます。
爽やかでサッパリ仕上がるし、うま味もプラスされていいのです♪
熟成させて冷蔵庫入れておけば、結構日持ちしますよ。
これから迎える「夏」に大活躍です！
料理をサッパリ、食欲増進。
失われがちな塩分、ミネラル、ビタミンの補給も一度でできちゃう。
まさに安心、安全な手作り万能調味料「塩レモン」。
ココスタで一緒に作りませんか。
７月１９日（木）１０：００～１２：００
ご参加費は、３，５００円。
作った塩レモンはお持ち帰りいただきます。
作ったあとは、「塩レモン」使ったランチをご用意しています！
ぜひぜひご参加下さいね。お待ちしています♪
（ココスタ：ちゃたに）
