富山市のカルチャー教室 ココスタ
暮らしにひとさじのお手伝い

お魚料理が楽しく簡単になるココスタのお魚クッキング♩

苦手な人が多い魚の調理、さばき方。

簡単キレイにできる、さばき方と調理の方法をレッスン。

ご参加の皆さんの実践型のレッスンです。
調理したお魚は皆さんで美味しく試食しましょう！

6月のお魚クッキングは「かつお」

春から夏にかけては「初鰹」が出回ります。
秋の鰹と比べて、脂が少なくあっさりとした風味が特徴です。

カツオといえばタタキが有名ですが、カルパッチョなど洋風アレンジもできる食材です。