Name: 季節の手仕事「千枚漬け、正月用酢かぶら」
Start: 2018-12-15T10:00:00+09:00
End: 2018-12-15T12:00:00+09:00

カルチャー講座

季節の手仕事「千枚漬け、正月用酢かぶら」

かぶの旬は冬。寒い時期のかぶは甘みが増して美味しいですね。

かぶは消化酵素を多く含むため、
つい食べすぎてしまう年末年始の時期に適した食材です。
この時期にかぶをよく食べるのも、
昔からの生活の知恵なのかもしれません。

冬の味覚、新年のお料理にも欠かせないかぶの
「千枚漬け」と「酢かぶら」を手作りしてみましょう。

さっぱりサクサクして、箸休めにもぴったり。
お正月用には、紅白で作っても華やかですね。

※画像はすべてイメージです。
※材料仕入れの都合上、事前の告知なくメニューまたは内容が変更になる場合がございます。

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講師	茶谷美佳

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