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季節の手仕事「柚子ジャム・柚子味噌」
日本で古くから親しまれている柑橘類である柚子。
ふわっと華やかな香りは、豊かな気持ちになりますね。
11月の手仕事は、パンやスコーンにぴったりの「柚子ジャム」と、
冬のおかずづくりに一役かってくれる「柚子味噌」。
柚子味噌は、ご飯やふろふき大根に乗せたり、
野菜料理や魚料理などの調味料として、お料理の幅を広げてくれますよ!
どちらも日持ちが効くので、作り置きしておくのもおすすめです。
※材料仕入れの都合上、事前の告知なくメニューまたは内容が変更になる場合がございます。
| 講師 | 茶谷美佳 |
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