富山市のカルチャー教室 ココスタ
暮らしにひとさじのお手伝い

パウンドケーキ バナナブレッド風 (試食とおみやげ付き)

こんもり膨らんで、しっとりホロっと。
バターたっぷり、食べ応えあるけど 軽い食感。

これが 私の理想のパウンドケーキ。

混ぜるだけ、ボウル一個で出来る 簡単なお菓子。

… の はずなのに。

・上手く膨らまない。
・冷めたら縮んでしまった。
・ベタッとした油っぽい食感。
・生焼けみたいにねっとり。
・表面がペタペタする。

こんなお困りの経験ありませんか？

あれこれ考えて、何度も作って試して。
見つけたポイントは、「２つ」。
「温度」と「混ぜ方」

これで まず大丈夫。
ボウル一個、混ぜるだけで作れます。

朝ごはんにだって 食べれちゃうくらい (笑)
こんもりとした形
しっとりホロっと軽い食感
バターの 風味がふんわり。

焼きっぱなしでオッケー。
おやつにも、お土産にもぴったり♫

そんなパウンドケーキ 作りませんか？

今回は「バナナブレッド風」に、
スパイスとくるみ をアクセントにして作ります。